越前かに 成前

成前の越前かに 成前が販売する越前かに美味さの秘密とこだわりについて

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毎日お店で茹でてます。茹でたての味を食卓へお届けします!

健太郎日記

成前店主 田畑健太郎が越前かにについて語りまくる!

20120515
オリジナル創作料理
20120507
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20120423
へしこ(鯖の糠漬け)の作り方(本漬け編)
福岡県 R様 / 購入品:越前かに 1.4kg〜1.6kg ★ ★ ★ ★ ★
カニ好きの主人のために奮発して購入しました。
子どもたちは大きさにびっくりして、大喜び。
お皿に山盛りになった身は、そのまま食べても甘くて、専用の酢も美味しくてたまりません。今度はぜひ健太郎さんのお店に行って食べたいです
茨城県 T様 / 購入品:越前かに 1.2kg〜1.3kg ★ ★ ★ ★ ☆
福井に住む親戚から送られてきました。
越前かにを見たのは初めて。こんなに大きいものだとは知りませんでした。
子どもたちはずっしりくる重さにもびっくりしたみたいです。
剥き方や食べ方が分からなかったので、同封された紙や動画を見ながらやりました。
福井はオイシイものの宝庫ですね。
福井県 A様 / 購入品:越前かに 1.2kg〜1.3kg ★ ★ ★ ★ ☆
足の1本1本に身が詰まっていて、塩加減も最高でした。とても美味しかったです。大変満足しました。

越前かにの剥き方・食べ方

越前かにの剥き方・食べ方を動画でご紹介しています。越前かにを美味しく味わうために一度ご覧ください。

越前かに 成前

福井の名店 『寿し吉田』で修行を積んだ寿司職人 田畑 健太郎が厳選したかにをお届けします。

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